ものすごく久しぶりに作った。豚肉とレタスの炒めシチュー。若干味が尖ってるような。最初はこんなもん？ てか写真がピンボケー

昨日の残り物に具を足す。あとは同居人が買ってきた総菜とか。全体的にはわりとまともだ。

ボンゴレロッソ。前作ったやつの方がうまかった。

なぜか料理をするようになる。偽親子鍋(親子丼ふうだけど親子鍋がないので煮物。具もいい加減)。

ボンゴレロッソ自分史上最強にうまくいったボンゴレロッソだったが…。焦がしてしまった。まずくなったorz教訓はローレルを必ず入れるべし。これ重要。ローレルさえ入っていればニンニクなどなくてもよいのだ。

住人１名とお客１名にも。 キャベツ＋豚肉＋赤ピーマン＋ネギの炒め物 ミツバのごま和え トマト入りオムレツ シュウマイ(住人が買ってきたもの) おれが作ってこんなに品数が多いのもめずらしい。炒め物が比較的よくできた。味のバランスも正常で、見た目も悪…

某所で教えてもらった焼きのりトーストを半信半疑で試してみた。やばいこれウマイ。すげー。作り方はトーストに焼きのりのっけるだけです。

トマトジュースで作ったおかゆ（大豆＋レタス＋ツナ） 冷蔵庫の中身が無くなってきたので今度は缶詰。かなりよくできた。

鮭のムニエル キャベツと卵のスープ スが入ったキュウリにタレ（みそ＋酒＋みりん）をかけてチーズのせてオーブンで焼いてみたもの 当然のように全て残り物。キュウリをオーブンで焼くと余計にキュウリくさくなるらしい。まぁ一応うまかった。ナスでやればガ…

普段実家の冷蔵庫・冷凍庫にはこれでもかというぐらい材料が溜まってるんですが、今から秋の建て替えに備えて（えらく地道なところから）中身スッキリ運動が進んでいるらしく今はあまり充実していない。冷凍庫の奥の方からシャケの切り身が４つ発見されたの…

たぶんみそ汁を作るのは初めて。そのくせ秘伝「目分量調味」にチャレンジ。びっだしうまい濃さだった。汁物系の塩気はかなりつかんできたかも。ちなみに具はシジミと水菜です。

１日の食費が約600円だった記念． 半額だった総菜の筑前煮 焼きなす 鯛の切り身を塩焼き(やはり半額) 三つ葉のごま和え 和食ってすげぇと思ったがやはり足りなかったのか，腹減ってきた． 三つ葉湯通ししたらものすごく量が減って哀しくなった．生野菜でサラ…

昨日の煮物の残り汁で鶏肉と大根を煮てみた。これまたウマー。

鮭のチャンチャン焼き。ウソ。手羽先しかなかったから手羽先のチャンチャン焼き。ウマー。

豚と白菜の煮物。今回は代替品ではなくちゃんとそのままの材料。悪くなるちょっと前ぐらいのモヤシがあったので足したぐらい。

お客様よりのご要望にお応えしてオムライス。作ったことなかったけどやってみた。 できた。 １、２回目の出来は微妙。３回目はばっちり。

レタスが余って急きょサラダに。ピーマン切ってたらサックリ指も。結構流血したけど火傷に比べると全然痛くない。なんか指を切っちゃう恐怖心がますます無くなってしまったような。ちなみに火傷は軽かったようでちゃんと完治しました。あー痛かった。 レタス…

今からベーコンと野菜のスープ作ろうかと思います。じゃなくて結局ハムとキャベツの煮物でした。そして火傷してしまったorz。 キャベツを大きめにちぎって平たい鍋に並べる ショウガの薄切りとハムを並べる。ハムは心の中では豚バラのつもり。 酒とさとう(脳…

人がそれなりにたくさん集まるというわけで失敗できないプレッシャーを感じつつ選んだのはカルパッチョ。なんか失敗しなさそうだから。 刺身(マグロ，タコ) 野菜，果物等(タマネギ，レタス，トマト，ピーマン，マッシュルーム，レモン) 切ったりちぎったりで…

砂肝たくさん きくらげ アスパラ レタス 卵 ニンニク 鷹の爪 ぐらい． 安売りだったせいかアスパラが妙に筋っぽかった．古い場合は根本の方は削いだ方がいいのかな．

SPAMとかないので適当にブタ肉を使って。できた。食べようかと思ったが気分が悪くて無理。あげちゃった。残念。

トリモモを炒め，日本酒を入れ酒蒸しに。ネギ＋ニンニクの芽を加えて炒める。七味唐辛子と醤油，塩で味付け。うまい。

特に代わり映えしませんが。 恒例の，卵を多めの油で炒め(揚げ)、いったん外へ。 ニンニク一かけ，青とうがらし(生，実家でもらった)，赤とうがらし(乾燥)を油で炒める。 トリ皮投入。パリパリにするなら先に焼いておきべきか。 トリさん投入。 塩コショウを…

古いご飯があったのでパエリアっつうかリゾットつうかトマト雑炊．めちゃくちゃうまかったけど疲れてなんか体調イマイチなんでさようなら．ちなみに写真は翌日に残った分＋卵おとし by 母親 あさりとイカとじゃことアスパラが具になってたんだけどこの時点で…